關於官田冷凍菱角仁
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聞名全台的官田菱角，採用純淨的烏山頭水源灌溉，因此口感特別香甜、綿實，又帶點Q勁；
更因含有蛋白質、維生素B群及多種礦物質，且食用時易有飽足感，成為主食的另一健康新選擇。
每年只有秋天限定、限量，我們用真空冷凍將原始美味保存！
可加入排骨或雞肉燉湯、拌炒或酥炸，或者直接蒸煮後即可食用。

保存方式：
1. 宅配到家後請放置於冷凍保存，可保存一年。
2. 每次烹煮請酌量取用，並將其餘菱角仁妥善密封，並放置於冷凍保存。

除了商城購物外，也可以撥打電話06-5795964或點此加入LINE@由專人為您服務！

關於菱殼炭
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官田區是菱角的主要產地，佔國內總產量約七成；然而每年上千噸的大量廢棄菱角殼，卻成為當地環保的頭痛議題。因此我們開始思考：該如何以友善環境、永續循環的方式賦予廢棄物新生命？

 

 

「廢物再利用，垃圾變烏金！」有這樣的想法後，官田烏金團隊隨即與產業、政府與學校合作投入研究，開發出符合EBC生物炭生產規範的專利製炭系統，利用高溫低氧的上方點火法（Top Lit Updraft, TLUD）將菱角殼製成生物炭（Biochar），也就是「菱殼炭」。

我們耗費一年半時間，運用菱殼炭「清淨空氣、淨化水質、改善土壤」效果開發系列產品，並建構多元應用的提案，試著從「生活、生命、生產、生態」等面向著手改變，都將把我們帶往更好的世界。

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